Piccione con patate dolci e acetosa del film Il sapore del ...
Quando il liquido si sarà ridotto a un cucchiaio di quantità, aggiungete 100 g di burro un tocchetto alla volta mescolando bene. Regolate di sale e tenete da parte la salsa. Cuocete il piccione in forno a 180°C per 5 minuti dopo averlo rosolato in una padella rovente con un filo di olio.